Cette collection représente pour moi une connaissance du passé en coutellerie, puisque la lame bénéficie d’un contre tranchant dit ‘Nogentais’ et d’une finition polie. Quant à l’entretoise épurée, on peut admirer un insert en nacre blanche, en queue d’aronde, comme un serti dans l’esprit d’un bouton de manchette. Le manche lui aussi dispose d’une incrustation en nacre soulignée d’un cloutage comme en début de siècle dans la coutellerie de luxe. Il dégage un côté littéraire et poétique car l’intérieur du couteau reçoit une gravure concernant une citation de Victor Hugo. Ajustez vos lunettes !