Le bois du Hêtre est attaqué par un champignon ( le Stereum purpureum ) que l'on peut appeler le Champignon violet du Hêtre. Ce champignon suit le fil du bois puis altère le bois, le transforme le ramollit et lui donne un aspect très esthétique. L'échauffure n'est jamais identique d'un morceau a un autre.