Editions Limitées

Coffret 6 couteaux de table et sa bouteille de whisky BELGIAN OWL - ''La part des Anges"-
1515-T-15-001Il y a 5 ans je rencontrais Etienne Bouillon, dans sa distillerie à Fexhe-le-Haut-Clocher, ''The Belgian Owl''. Une rencontre exceptionnelle et rare, car cet homme est unique et discret, il vous parle de son whisky comme personne. La passion commune nous dirige tout simplement vers un partenariat. Attendre 5 ans que le whisky soit à maturité, afin de pouvoir récupérer les fûts vides pour les transformer en manche de couteaux de table. Je garde l'extérieur brut où l'on observe l'oxydation du cerclage et l'intérieur de la douelle brûlée, torréfiée, car se sont des fûts de 'Chêne américain' de premier remplissage à Bourbon. Nous sertissons les plaquettes de Chêne en reproduisant les clous de la barrique. La lame est patinée, vieillie et personnalisée avec le numéro du fût ''Single Cask 057/200''. Cette collection limitée sera de 100 coffrets dans le monde, pour moi aussi il y aura "une Part de Anges", 10% des ventes sera reversée à une oeuvre qui me touche, les troubles neurologiques des enfants. Merci à Jean Philippe et Charles Antoine.

Lame : INOX 14C28N
Aspect/ finition lame : Mate
Manche : Douelle en chêne
Vis : Clous
Dimension lame : 23 cm